我家中的空气炸锅，主要用来烤制：完整的红薯、脆脆的吐司片（宛如美味的零食）、香脆的土豆薯条、红薯薯角、速冻鸡排、速冻鸡柳、自制的腌制鸡翅、薄薄的馒头片、鲜美的

新铸铁锅需开锅养膜防粘，先彻底清洁烘干，再用高烟点油中小火加热碳化，重复3次形成光滑油膜，最后涂薄油封层。

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不粘锅涂层严重受损应立即停用并分级处置：轻度脱落限低温使用，中度禁煎炒酸性食物，重度须报废；出现白烟、焦斑或超两年频繁空烧则不可逆损伤；杜绝钢丝球清洗等六类错误操作；推荐铸铁锅等更安全替代方案。